Depuis un certain temps, les animaux sont de retour dans les exploitations viticoles. Les viticulteurs confirment que leur présence dans les vignes constitue un véritable atout pour la viticulture.

Il est totalement faux de croire que c’est un signe de renoncement à toute idée de progrès. Au contraire, les actions des animaux améliorent la qualité de la production et des produits tout en favorisant la biodiversité.

Les chevaux de trait

En prenant tout d’abord le cas des chevaux de trait, ils sont généralement utilisés pour le labour et le travail de terre. Ils évitent le tassement des sols, car ils sont largement plus légers que les tracteurs.

Ils permettent également un meilleur enracinement et une meilleure irrigation des vignes. Sans compter le fait que leur intervention permet un accès facilité aux terrains les plus pentus. Enfin, il ne faut pas oublier que le crottin des chevaux constitue un bon engrais.

Les bovins

En ce qui concerne les bovins, ils sont particulièrement utiles pour le pâturage. Les viticulteurs font un accord avec leurs propriétaires pour qu’ils circulent dans les vignes à une certaine période de l’année afin d’éviter un désherbage chimique et une tonte.

En général, il s’agit de bœufs ou de vaches. Mais certains vignerons optent aussi pour des brebis, des moutons et des chèvres. En profitant de bons herbages, les animaux en question produiront des déjections capables de fertiliser les sols.

Les volailles

Par ailleurs, il ne faut pas oublier les gallinacées qui mangent les escargots et tout insecte dans les vignes. Les poules et les canards, en particulier, sont sollicités par les viticulteurs, car ils sont habitués à faire une activité de prédation des petites bestioles tout en permettant la maîtrise de l’enherbement.

En plus de renforcer la biodiversité donc, les volailles optimisent l’entretien des vignes et réduisent l’utilisation de pesticides. Cependant, il faut les éloigner des vignes après la véraison qu’elles ne soient pas tentées de manger les raisins.

Les chiens

Si souvent, des chiens sont présents dans les vignes, c’est parce qu’ils accompagnent leurs maîtres dans les parcelles et dans les tracteurs. Ils ne contribuent ni aux travaux de production ni aux travaux d’entretien. Ils sont là pour jouer le rôle de compagnon et de gardien.

Les chats

Pour ce qu’il en est enfin des chats, ils continuent de chasser les souris, les rats et les mulots dans les vignes. Ils assurent parfaitement leur mission de prédation, en plus de tenir compagnie aux vignerons.